北関東の穏やかな山々に囲まれた茨城・笠間にやってきた。小粒で丸々とした和栗「人丸」、希少価値が高く幻の栗と呼ばれている。収穫した人丸を熟成させ熱を加えることで濃厚で甘い栗になる。