今年はじめて新米の相対取引価格が発表された。玄米60kgあたり前年比同月で42％安くなっている。民間業者が抱える去年の米の在庫量が多く、新米が安く取引されていることが影響しているとみられている。店頭では古米より新米が安い逆転現象も起きている。折笠俊輔さんによると、今年は平年並みの収穫量が見込まれていて、新米価格は5キロ2000円～2500円程度で推移するのではないかとのこと。新米とは、食品表示法に基づいた基準で、その年までに収穫され、12月31日までに精米・包装された米だという。スーパーでは軒並み2000円前後安くなっていると伝えられた。管理栄養士・坂本ひかるさんによると、鮮度が高く、みずみずしい新米は、1ヶ月以内に食べきるのがおすすめだという。1回目はサッと洗って、短時間で2～3回すすぐだけでいいそう。そして、水加減はメモリより1～2ミリ少なく、大さじ1～2杯程度がいいとのこと。保存方法は、密閉できる容器や保存袋で冷暗所に保管。冷蔵庫の野菜室もいいとのこと。新米を引き立ててくれるご飯のお供。まずは、伊勢醤油本舗の「贅沢ごはんのお供 伊勢醤油が隠し味 豚ねぎ味噌（930円）」が紹介された。続いて、やまや。2014年に発売した「めんたいチューブ」は累計291万本を売り上げた人気のご飯のお供。一番人気は「めんたいチューブ からしめんたい（756円）」。そしていま人気急上昇中なのが、去年発売した「めんたいチューブ 岩のりめんたい（756円）」。
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「伊勢海老」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
- ウミコイ -今 海に出来ること-（ウミコイ -今 海に出来ること-）
- 神奈川県逗子市のイタリアンシェフで漁師の座間太一。座間は19歳でイタリアに渡り7年半修行し、30歳でトラットリア・ラ・ヴェルデをオープンした。逗子周辺では海藻が減少しており、座間はアカモクの育成を開始いし、海藻を食べ尽くすウニの駆除を行った。また座間はあまり市場に出回らないマイナーな魚も調理している。座間は海が綺麗で魚がたくさんいて誰もが楽しめる海にしたいな[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきんトレ
- きんトレは、今週末開催の旬の海の幸をお得に楽しめる秋の海鮮祭。焼きサンマは驚きの激安価格でいただける。
- 2026年10月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.やらかし店主の暴走グルメ 第3弾
- 千葉・銚子市にある「健丸」を紹介。営業しているのは土日祝日のみで、店主は宮内さん。店の売りは目の前が海で新鮮な魚を提供できること。自慢のメニューは伊勢海老を丸々一匹使用した天丼。伊勢海老の他にもピーマンなどの天ぷらが乗っている。店主のおすすめが伊勢海老漁が解禁している8～10月のみ食べられる伊勢海老の刺し身。宮内さんは伊勢海老漁師の2代目で、自ら漁に出ている[…続きを読む]
- 2026年10月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県石岡市
- 瀧ヶ崎さんのごはん作り。自分で育てたナス、しそを塩もみに。食卓にはいなり寿司、生姜と麦味噌も並んだ。瀧ヶ崎さんはかつて東京消防庁で勤めていたという。趣味は釣りで伊勢海老などを釣り上げる。
- 2026年10月9日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 先ほど午前3時に更新された台風28号と29号の進路図。発達しながら北西に進む台風29号は週明け月曜日ごろから小笠原諸島に近付く見込み。このダブル台風の影響で3連休には関東などの太平洋側では波が高くなる可能性があり、すでに影響を受けているところも。目の前に広がる海を眺めながらとれたての伊勢エビなどが楽しめる海鮮BBQが人気静岡県熱海市のバーベキュー場。この3連[…続きを読む]
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