ホテルメトロポリタンエドモントの岩崎シェフが会津地鶏を使った新作料理を作る。作ったのは会津地鶏のコラーゲンスープ茶漬け。試食した小平さんは「本当に助かりましたあの時は」などと話した。
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「会津地鶏のコラーゲンスープ茶漬け」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月16日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- きょうの主役は会津地鶏。会津地鶏は弾力ある肉質や脂の甘味が特徴。Teppanyaki あいづ家では会津地鶏を料理を提供。
会津地鶏みしまやでは5つの鶏舎で約5600羽の会津地鶏を育てている。飼育期間は約120日で鶏舎には透明フィルムを張っている。会津地鶏はかつて鑑賞用で一時途絶えかけ幻の鶏となっていた。約40年前会津固有種が見つかり県が食用化したのが会津地[…続きを読む]
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