番組が用意した約2キロの肉に300gになるようカットし、誤差±10g以内ならカットした分をそのまま、300gの場合2キロ全て持ち帰れる。今日のお肉は銀座季楽提供の佐賀牛 サーロイン 2kg。ハラミちゃんとハライチ岩井が挑戦。