ラーメンが1000円を超えると高く感じると答えたのは33人中21人。新潟市の「元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店」では原材料が高騰する中1000円を超えないようにセルフサービス方式にすることで人件費を抑制し、930円での提供をしている。東京・荒川区の「ラーメン屋 トイ・ボックス」では去年1100円だった醤油ラーメンを1200円に値上げ。それに伴い具なしラーメン「かけラーメン」を1000円で提供した。「ローソン」も具なしカップラーメン「スープ激うま！」シリーズを開発。以外にも大人気ということで第3弾の予定も。