進化が止まらないふりかけを調査した。KITANO ACE エミテレス所沢店にやってきた。たくさんのふりかけがある。200種類以上。昨年の1月から比較すると売り上げは2倍だとのこと。店舗での3-4割がふりかけの売り上げだとのこと。ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけが人気だ。国際ふりかけ協議会の松江さんは、ホタテを生かした味だとのこと。