上戸彩は3人兄妹の末っ子として育ち幼少期はお転婆だったという。兄が2人で女の子の遊びをしたことがなくて長女が産まれた時に困ったと話した。上戸はピアノ・バレエ・プール・リトミックなど習い事をたくさんしたという。12歳で全日本国民的美少女コンテストの審査員特別賞を受賞。4人組アイドルグループとしてデビューして14歳で女優デビュー。16歳で金八先生に出演しそこから多忙になったと振り返った。ストレス発散のために休みの日は掃除が日課とのこと。日々の癒やしはマッサージやホットヨガとのこと。