明治初期の看護衣はエプロンのようなデザインで、戦後に保健衛生の法律が定められ国が認めたデザインのものが昭和31年に作られた。昭和46年に登場したデザインはツイッギーが来日したことによるミニスカートブームを受けて看護衣の丈が短くなった。昭和49年にはパンタロンが流行しパンツスタイルの看護衣が登場する等時代背景に合わせて進化していると紹介。現代のドクターコートは30年前のデザインと比べ見た目に大きな変化はないものの素材が改良され頑丈かつ軽量化されている。現代の医療現場では15年前から主流のスクラブと呼ばれるデザインは動きやすさと機能性が重視され、洗っても生地が傷みにくく耐久性に優れて急速に広まった。手術用の白衣は血を見続けると補色残像の効果が起きてしまうため、緑色や青色のガウンを着る。
工場には医療ウェアの生地が100種以上常備され、手術用ガウンは血液がついても落ちやすい撥水加工が施されている等、大手繊維メーカーと素材を共同開発している。生地は伸ばしながら1枚づつ重ねて50枚がまとめて様々な形に裁断される。スクラブ1着には17のパーツが必要で1枚の記事から2着分が生成される。裁断後はパーツ毎にまとめられ縫製される。ソーイングセンターでは200台のミシンで縫製して検品・梱包を行っている。