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「内外海半島」 のテレビ露出情報

若狭湾を味わうグルメリポート。続いては小浜でとれた鮮魚抜群の海鮮が堪能できる「お食事処 濱の四季」へ。若狭湾のブランド魚を使った9種類の海鮮丼があるが、店長にオススメを聞いた。熊切は「まはた丼(2400円)」。幻の高級魚と言われるマハタの漬けと炙り、透き通るような刺身が味わえる。「歯ごたえがスゴい」とコメント。天然の漁獲量が少ないマハタ。養殖されたものは若狭まはたとしてブランド化されている。山下は「贅沢!若狭ブランド海鮮丼(3000円)」。若狭のブランド魚を丸ごと詰め込んだ贅沢海鮮丼。「プリプリ!おいしい」とコメント。北村は「「若狭おばま醤油干し」鯖濱丼(2200円)」。文化庁100年フードに認定されたサバの醤油干しが鎮座する海鮮丼。「サバの脂がスゴくおいしい」とコメント。

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