甘味みつや「黒みつきなこ」を紹介。人気の秘密は弾力。ヒヨクモチを石臼で挽いた白玉を注文が入ってから茹でる。きな粉は店で大豆から煎り、浅煎りと深煎りの2種類を合わせたオリジナル。黒糖+和三盆を煮詰めた黒蜜をかけて完成。