北海道函館市にあるホテル万惣では北海道ならではの海の幸や、旬の熱して溶かしたチーズを野菜などにかけていただくラクレットチーズなどが約80種類のメニューが味わえる。中でもこのビュッフェで圧倒的に人気なのが熟練の職人が目の前で握る本格的な寿司コーナーで、20種類以上が食べ放題とのこと。料金は1泊2食付きで1万円～。今回のしらべてみたらでは、ホテルビュッフェには地元名物などを食べ尽くす楽しみがあることがわかった。