北海道・別海町から中継で、今回の発掘！POINTは丸ごと楽しめる！別海の鮭の魅力徹底解剖。鮭漁は定置網漁で毎年9月中旬から11月にかけて行われる。今年は例年に比べるとあまりとれていない。中丸雄一は鮭の山漬けを食べた。