銀次がおすすめするのは皮パリ黒胡椒チキン。鶏むね肉の皮に穴をあけて創味シャンタンに塗り込み、黒こしょうをかけフライパンで焼く。さらに皮をもう一度焼いてパリパリにすると完成。食レポは山添。パリパリ感は控えているとコメント。