日光の醸造所でビール造りに挑戦している中国出身の包新天さんがいる。自分だけのビールを作りたいを奮闘する姿を追った。包さんは旅行中に日本のビールの味を知り感銘を受けた。ビール造りを極めるために日本の大学に留学し、インターン先の醸造所に就職した。入社して2年の今年、包さんはコンテストに出品するため、新しいビールの開発に挑んでいる。コンセプトは「ハーブを使った古代ビール」だったが、優勝は叶わなかった。