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「函館水産高校」 のテレビ露出情報

近年漁獲量が減るサンマだが、網走水産試験場によると、去年から2年連続同じ時期に、約1週間サンマの大群が集まっているという。集まる原因は、いまだわかっていない。一方で、今年9月から解禁された秋鮭の漁獲数が減り、ブリが異例とも言える豊漁になっているという。今年のブリは臭みがなく脂が乗っているという。豊漁により、ブリの値段も下がっているという。ブリが豊漁な理由は、海水温の上昇で、北海道太平洋側にブリが生息したことが考えられるという。函館水産高校は、国分と共同で魚が苦手な人でも食べられる缶詰を開発し、販売している。
住所: 北海道北斗市七重浜2-15-3

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