細く長く生きられるようにとの願いを込めた縁起物、大晦日に食べる年越しそば。東京・調布市の「深大寺そば 一休庵」では高級品とされる北海道・利尻産の昆布でそばつゆのだしを取っているが、昆布の仕入れ値が5割近くの大幅値上げ。年越しそばの値段は変えずに提供するというが、徐々に少しずつ上げていかざるを得ないと話す。おでんにおせちの昆布巻きなど年末需要が増える昆布にかつてない危機が迫っている。都内にある昆布の老舗では物価高の中でもしばらく値上げはしていなかったが、今年店内のほぼ全ての商品を約3割値上げした。昆布は国内生産量の9割以上を北海道産が占める。豊洲市場での1キロあたりの卸売価格は去年11月は3723円だったが、今年は5187円と約4割高くなっている。北海道産昆布の生産量は年々減少し、去年は8213トンと統計開始以降過去最低となっている。北海道の漁協によると、記録的不漁の原因の一つが海水温の上昇によるウニの大量発生。磯焼け現象が進み、来年は昆布がいないような状態になるという。フジッコは原材料費の高騰などで「塩こんぶ」など22品目を今年9月に約5～15％値上げ。「都こんぶ」も今年2月に10円値上げしたが、来年3月にも再値上げする予定。昆布の生態に詳しい専門家は海水温の上昇が続くと今後、北海道で昆布がとれなくなる試算も出ていると指摘する。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「北海道大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月15日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！実は知らない日本SP
- NASAでは、現在開発しているのが宇宙で広がるパネル。そのモデルになっているのが日本の折り紙。宇宙に運ぶものはなるべくコンパクトにしたいということで、折り紙をヒントにしたという。他にも、折りたたみ式の緊急用の簡易シェルターや、医療器具など折り紙の技術を応用した活用が世界中で進んでいる。
- 2026年8月10日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 最深日本研究“サウナ”を知りたい
- エートゥ=アンッティ・ハルティカイネは日本のサウナの知見を深めるため、北海道大学の大学院に所属しながら日本中のサウナを調査している。これまで国内で巡ったサウナは200軒以上。現在目をつけているのが地方のサウナ。鳥取県は県をあげサウナでの観光客誘致に取り組んでおり、1か月以上にわたりフィールドワークを敢行し16のサウナ施設を巡った。そこで気づいたのが遠くからで[…続きを読む]
- 2026年8月2日放送 14:30 - 15:00 NHK総合
- フロンティアで会いましょう！（フロンティアで会いましょう！）
- 線状降水帯予測の最先端ツールを紹介。最新の予測は陸、海、空、宇宙全てのデータと集約して予測する。その予測の立て役者となっているのがスーパーコンピューター。坪木博士は予想精度を80％にして人命の損失が無い未来を目指すと話した。気象庁は線状降水帯の直前予測をことし5月から始めた。
- 2026年7月25日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- LBS（ローカルビジネスサテライト）（LBSローカルビジネスサテライト）
- 淡水で育つ浮草の一種「ウォルフィア」は今世界で注目される次世代の食材。その大量生産を目指すのが北海道大学発のスタートアップ「Floatmeal」。「ウォルフィア」の特徴は驚くほど早い成長スピード。水温が25℃以上あれば3日で2倍ほどに増えることもある。さらに省スペースで育てられることも強み。少ない土地で効率よく育つ、環境負荷の低いたんぱく源。現在都内のカフェ[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？にほんもの学校
- 祖父から受け継いだ南高梅の魅力を世界へ発信している智史さんだが、みなべ町にはもう1人南高梅の未来を担うキーマンがいた。梅ボーイズ代表・山本将志郎さんの梅干し作りのきっかけは「甘い調味液につけた梅干しばかり梅を栽培してもやりがいがない」という兄の一言であった。梅本来のすっぱい梅干しの魅力をもっと伝えて若い世代に梅農家になってほしいという思いから、新規就農者を増[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.