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「北海道産水ダコの温かいカルパッチョ」 のテレビ露出情報

目黒・権之助坂は春の桜で知られる目黒川近くにある。目黒川では冬も約2.2kmの光の桜が輝き、川では目黒川イルミネーションクルーズも行われる。Trattoria CIAOROは地下に構えるお店となっているが、前菜の「北海道産水ダコの温かいカルパッチョ」は生のタコに熱々のガーリックオイルをかけて外はコリコリ・中はレアの絶妙食感を引き出した一品だが、フォカッチャに付けて楽しむのもおすすめ。「シャメルソース・肉がごろっと入ったボロネーゼ・パスタを4段重ね、最後にモッツァレラチーズを粉チーズをたっぷりかけて15分ほど焼き上げた「チーズたっぷりラザニア」も名物となっている。

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