優勝候補2店目は富山の清湯そば 芽麦。「北陸のおそば」の富山の白海老や氷見煮干を使った和風だしのスープは北陸の海の恵みが凝縮したスッキリとした味わい。大将の唐芳陸さんは「富山のラーメン店はいいお店が多いが注目されないのが北陸。注目してもらえるきっかけになればいい」と語った。