千年鯛は鹿児島の島々や小笠原諸島に生息で稀に漁獲された希少な鯛で、天然物だとキロ1万円、大きいものだと1匹10万円もする高級魚。希少性ゆえ千年鯛を随時食べられる店は県内に2店舗のみで、そのうちの一つである「隠れ割烹 りあん」では天ぷらや土鍋ご飯などがいただける。中でも料理長おすすめの食べ方は刺身で、ポイントは最後の炙りとのこと。
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「千年鯛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月2日放送 2:45 - 3:45 フジテレビ
- BEEForFISH？（BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ）
- 千年に一度しか捕れない？千年鯛の炙り刺身に一同悶絶！！
- 2025年12月29日放送 11:50 - 12:50 フジテレビ
- BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ（BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ）
- 千年に一度しか捕れない？千年鯛の炙り刺身に一同悶絶！！
- 2025年7月12日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園（嗚呼！！みんなの動物園）
- 池崎は人間嫌いの元野良猫ブルボンの人なれを進める預かりボランティアを始めた。預かり始めて7か月、人なれスランプ状態のブルボン。今まで預かった6匹は平均199日で譲渡会デビューしたがブルボンはすでに221日目。池崎がキッチンに行くとブルボンは2時間ぶりにリビングでリラックスし始めた。
午後11時、池崎は天竺鼠・川原が開発した津田じゃらしを取り出した。ここ1か[…続きを読む] - 2025年7月12日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「千年鯛の黒酢あんかけ」を紹介。水溶き片栗粉であんにとろみをつける。千年鯛にかけたら完成。
「千年鯛の中華蒸し」を紹介。千年鯛に塩をまぶし酒をかけて長ねぎ・ニンニク・ショウガを乗せる。皿ごとせいろに入れて酒蒸しする。醤油・ごま油をかけて完成。
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