原西が地元大阪のテッパン飯を紹介。京橋駅より徒歩約5分のところにある「牛もつどて鍋 まつい亭」を訪問。奥さんが京橋に住んでいたためかつてよく2人で来ていたという。こだわりの白みそを使った秘伝のスープを使用した「牛もつどて鍋」が原西の思い出の味。鍋の具材はモツ、ニラ、キャベツ、ゴボウなど。上質な国産牛もつのみを使用。シメはちゃんぽん麺が原西夫妻流。ポン酢につけてさっぱり味わう「牛もつ唐揚げ」もオススメ。
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「千日前道具屋筋商店街」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月30日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 難波の千日前道具屋筋商店街で外国人に人気の食品サンプルのお店を紹介。みかんのキーホルダー、魚の入れ物イヤリング、ソフトクリームのスマホ台など個性的な商品が多数販売されている。お店では、職人の技を伝えたいとしている。9年前、店主の倉橋幸子さんは食品サンプル学校を始め、若い職人の育成に力を入れてこれまでに50人以上が卒業した。
- 2024年3月7日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- ユニークな調理器具がある千日前道具屋筋商店街は150mの通りにプロの料理道具店が40軒以上が軒を連ねていると紹介。千日前道具屋筋商店街の始まりは明治15年で142年の歴史があり世界中から観光客が訪れている。千田のツマ＆ピーラーは外国人にも人気の商品で表と裏で刃の形が違うピーラーで、皮むきと千切りが選べると紹介。道具屋筋には包丁を扱う店が11店舗あると紹介。実[…続きを読む]
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