他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月18日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチシュー1プレミアム

江東区大島にある南インド料理マハラニ。町中華好きに人気のインド中華というジャンル。ここでいただけるあんかけ料理は「アメリカンチャップスイ」。アメリカンチャップスイとは、揚げた麺にあんをかけるインド版あんかけかた焼きそば。あんかけかた焼きそばを調べた著者によると、かた焼きそばはアメリカで生まれたという。アメリカでかた焼きそばを作ったのは中国からの移民。アメリカ[…続きを読む]

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