銀座三越は約120の名店が集まる食のテーマパーク。老舗料亭「美濃吉」は料亭の味が自宅で味わえる。「南禅寺服部豆腐の三色田楽」は赤みそ・白みそ・木の芽みそで食べる豆腐の田楽。「天然鯛の桜蒸し」は天然ダイを道明寺で包んだ一品。