南関あげのテレビ情報 | 東西ヒミツの大油揚げ合戦焼の東軍VS煮の西軍 | 秘密のケンミンSHOW極(2025/10/02(木)21:00)

「南関あげ」のテレビ露出情報

全国の油揚げについてトーク。田中美久は、熊本市の親善大使を務めている。

2026年1月24日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）: 名人が豆腐作りを始めたのは約5年前。元々給湯器メーカーなどのエンジニアだった名人は熊本県への出張の際に名物の南関あげの美味さに惚れ込み一念発起で脱サラ。2021年、豆腐・油揚げの製造を開始。たま豆腐の原料は亀岡・丹波産大豆の里のほほえみ。普通の豆腐の2倍の大豆を使っている。一般的な豆腐店は専用の釜に入れて一気に加熱するが名人は湯煎で作っている。ただ湯煎だと豆[…続きを読む]
2025年10月2日放送　21:00 - 22:54　日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極大油揚げEXPO: 熊本県名物の「南関あげ」は、一般的な油揚げより吸水量が多い。塩山食品で、南関あげの製造工程を紹介。南関あげ巻き寿司のレシピを紹介。