シュウマイのテレビ情報 | 老舗・町中華絶品シュウマイに隠された（秘）歴史 | サタデープラス(2024/01/06(土)07:59)

「シュウマイ」のテレビ露出情報

浅草の老舗町中華博雅の「酢豚」は甘酢の塩梅が絶妙で、万人受けする一品となっている。「チャーハン」は弾力のあるなるとが入った一品。博雅の看板メニューのシュウマイはかつて途絶えていたメニューで、現在の4代目店主が復活させて看板メニューにした。

2024年1月24日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京
ソレダメ！常連さん大調査！: セキネのシューマイを紹介。浅草系は小ぶりで肉の旨味が凝縮していることが特徴という。
博雅のシュウマイを紹介。浅草で90年以上愛されている味。二度蒸しによりたまねぎが甘くなり肉の旨味も引き出される。
一本堂の飲める肉汁焼売を紹介。
2024年1月6日放送　7:59 - 9:25　TBS
サタデープラスアンミカの人生一番さんぽ: 浅草の町中華「博雅」は90年続く老舗で、シュウマイが店の看板メニューとなっている。素材にしっかりと味が付いていて、何も付けなくても肉の旨味をそのまま堪能できる一品。