卵の匠はどんな方なのか？卵明舎へ。1935年創業、親子4代続くエッグファーム。「磨宝卵GOLD」10個680円は厳選した自家配合飼料を使用し濃厚なコクとうま味が強い。定番の卵かけごはんはもちろんスイーツにもぴったり。都内の一流レストランKIHACHIでも使用。3代目が磨宝卵GOLDを作ったという。卵のおいしさを左右するのがエサ。とうもろこしなど穀類が主流だが栄養価の高いイワシやココナツなど30種類以上をブレンドし濃厚なうまさの磨宝卵を開発。栃木県農業大賞で最優秀賞を獲得。卵明舎の名物スイーツがエッグタルト。