花見のお供といえばお弁当。食中毒は今の時期に多く、厚労省によると去年の発生件数は2月、3月がともに184件と去年で最多。4月もそれに次いで多い。食品微生物センター・山口憲太社長によると、ウイルスがまだ発生している時期、食中毒がどんどん増えてくる時期が重なり、食中毒がとても発生しやすい時期になってくるという。今月、奈良県でじゃがいも入りポトフを食べた家族が食中毒の症状を訴えた。じゃがいもは緑に変色した部分から有毒成分「ソラニン類」が検出。じゃがいもによる食中毒はどう予防すればいいのか。1日に20kgのじゃがいもを使っているというポテト専門店「Lamp Light じゅがいも」では、暗く涼しい場所に保存している。じゃがいもは光が当たると成熟が続き緑色に変色する危険性がある。そのため、暗い場所での保管を徹底している。日本食中毒防止協会専務理事・中島孝治さんによると、リンゴから発生するエチレンガスはじゃがいもの発芽を抑制する効果がある。他にも梨やマンゴーなども可。袋に入れ、同じ空間に置くことが大事。この時期に多いノロウイルスによる食中毒。キッチンでは2Lの水が入ったペットボトルに35mlの漂白剤を入れて混ぜた次亜塩素酸ナトリウム水溶液で毎日1回ふけば殺菌効果があるという。
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「厚労省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月24日放送 10:05 - 10:30 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- 日本栄養士会では災害支援チーム「JDA-DAT」を構成しており、栄養士が避難所を巡回して栄養補充のために必要な食品の手配等を行うという。食事を通して摂るべきエネルギーは2000キロカロリー前後で、栄養素としてはたんぱく質・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンCが必要とのこと。
- 2026年5月23日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9デジポリ
- AIが医療現場を変えようとしている。都内の病院ではロボット手術の映像をAIが解析し、臓器・手順などを学習。将来的には自動手術を目指している。AIに健康相談をする人も増えているが、AIが表示したがんの医療情報を調査すると、4割が注意すべき内容だった。AIの情報を基に治療を受けに来る患者に医師は困惑している。AI概要に表示されるのは公的情報だけなく個人ブログやS[…続きを読む]
- 2026年5月23日放送 5:30 - 5:45 TBS
- JNNニュース（ニュース）
- 新型AI「クロード・ミュトス」はシステムの脆弱性を見つけ攻撃できるプログラムを生成できるとされている。これを悪用したサイバー攻撃の危険に備え、厚労省は医療機関などと意見交換を実施。医療機関側からは「対策に取り組む財源がない」「専門人材が居ない」などの意見が挙がった。
- 2026年5月23日放送 4:50 - 5:20 テレビ朝日
- テレメンタリー2026テレメンタリー2026
- 沼田さんの部屋で片付けが始まった。沼田さんは捨てないでほしいとお願いしていたものは母親の仏壇。厚生労働省は身寄りのない高齢者を支援する新たな制度を検討している。金銭管理や入院、施設入所の手続き、死後事務などで低所得者への対応も検討している。実施主体とされているのが社会福祉協議会。しかし新制度をすべてやるのは無理なので、どの部分を行なっていくのか、福祉の事業を[…続きを読む]
- 2026年5月22日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明けガイアの夜明け
- 大阪のユニバーサル・スタジオ・ジャパンは世界中から観光客が訪れる人気のテーマパーク。クルーと呼ばれるスタッフは若者が務めているイメージが強いが、年配の人があちこちに。USJで働く60代は800人にのぼる。椎野俊一さんは63歳で、定年退職後にツアーガイドとして採用された。得意の英語をいかして接客し、前職は産業機器メーカーの技術者だったが、8年間アメリカに駐在し[…続きを読む]
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