フランスパンとバゲットの違いについて日本パン技術研究所の原田昌博さんは小麦などを使ったフランス発祥のパンを日本ではフランスパンと呼ぶ。フランスでは大きさや形で様々な名称で呼び分けており、その中の1つがバゲット。そのためフランスパンの1種にバゲットがある。バゲットはフランス語で杖や棒などの意味があり70cmほどで細長い。バタールは太くて短い。パリジャンは太くて重い。