事業承継から3年近くが経ち、朝7時から4時間かけて仕込み作業を行っている。肉は九州産の黒豚を使用。美味しいものをお客さんに提供しようと続けてきた2年8か月、午前11時開店から瞬く間に待ちが出た。前回の取材時には不慣れだった鍋振りは見事に上達している。特性濃厚とんこつと太麺を加え、「長崎ちゃんぽん1050円」が完成した。尾崎さんのちゃんぽんは昼だけで60杯を売り上げる人気ぶり。受け継いで2年8か月、店の人気はそのまま。妻・典子さんも厨房の仕事を1から覚え、2人で協力して満員のお客さんを捌いている。しかし、事業承継前から数えて15年ほど経った店は、設備や調理器具などの老朽化による修繕が相次ぎ、予定外のコストがかかっていた。そんな中、尾崎さんの息子たちは、奮闘する尾崎さんを応援してくれている。次男の裕介さんは「イキイキしている感じがあり、若々しくなった」と語った。3年前に脱サラ、思い切って踏み切った事業承継の道。夫婦で美味しいちゃんぽんを作り続けていく。
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「台湾」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 台風30号はこの時間、沖縄県の先島諸島にもっとも接近している。線状降水帯の予測が八重山地方と宮古島地方にでていて、明日の明け方のかえて警戒が必要。日曜日の夜から月曜日ごろに、台風のまま九州に接近して上陸する可能性がある。そして温帯低気圧に変わりながら、本州付近を進む予想となっている。あした秋雨前線が西日本にかかる予想で、日曜になると秋雨前線がまだ本州付近にか[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 5:00 - 5:59 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- ことし100周年を迎えた与那国島の与那国郵便局。その歩みには連絡や物流手段が限られていた島に郵便局を立ち上げ、守り続けた家族の存在があった。初代局長は新里和盛さんで妻財を投じて郵便局を建てた。郵便局は島と内外を結ぶ窓口となり、台湾との物流拠点となり、島の発展にも大きく寄与した。家族は無線室を担当し、気象や電報などを島にもたらした。
- 2026年10月22日放送 19:54 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察モニタリングモニタリング秋の大食いSP
- 大食いタレントのりっかとららがタイで変装して潜入し大食い対決をする。相手は大食いインフルエンサーとムエタイ選手。前回対決前につまみ食いをしてまさかの最下位という結果ということでナイトマーケットは見て回るだけと話す。しかし「ロティ」など食べた。そんな2人は小さい頃から大食いで給食はデフォルトで足りなかったや家には冷蔵庫が4台あるなど明かした。
タイの大食い大[…続きを読む] - 2026年10月22日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 宮崎県でキクラゲ農家をしている恩田さんに話を聞いた。恩田さんは元航空自衛隊のエリートパイロットだった。娘が3人いてお金がかかる時期だが、自衛隊を辞めたことで妻のさやかさんも働きに出た。恩田さんが栽培する白いキクラゲは珍しく、作っているのは国内のキクラゲ農家全体の1％未満。一流料理人からも一定の評価を得ているが、年収は1000万から100万円まで減った。宮崎の[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 台風30号の進路を伝える。いまは石垣島を北上し、東寄りに来るコースの予想などと伝える。台風が直撃しなくても秋雨前線があるので大雨が心配。土曜から火曜まで気を付けてといい、22日の最高気温を伝え、このあと気温は低くなると予想を伝えた。16日間の東京の天気と気温を伝えた。
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