味噌かんぷらのテレビ情報 | 1位アメリカ人大好き！背徳ポテト | ZIP！(2024/04/24(水)05:50)

「味噌かんぷら」のテレビ露出情報

1位はアメリカ人も大好き！背徳ポテト料理「バーベキューポテト」。じゃがいもを広げてバター・サワークリーム・チーズ、豚ひき肉、バーベキューソースをのせる。オーブンで焼くと濃い味付けに負けないじゃがいもの甘み・甘みが引き出されるとのこと。★9の判定。

2024年4月24日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！街録ZIP！リアルレビュー: 4位は甘じょっぱい福島の郷土料理「味噌かんぷら」。「かんぷら」とは福島の方言でじゃがいもを意味する。小さいじゃがいもを下ゆでして味噌・砂糖・みりんのタレを作ってからめながら炒める。ポイントはタレを入れる　前にしっかり揚げ焼きすること。新じゃがは型崩れせず濃厚なタレの味に負けない芋の風味があるそう。★7.5。