3年前に向井さんから借りた畑で野菜を育て、和歌山に来たら必ず畑に通っている長永さん。この日も畑に苗を植え野菜を収穫し、ポツンと一軒家に戻ってくると、長永さんが師匠と呼ぶ向井さんが訪ねてきた。元建具職員で長永さんの居酒屋の常連客の親戚。ポツンと一軒家の紹介者。向井さんは「来てくれてありがたい」などと話した。畑があったところは向井さんの生家で火事で消失したそうだ。この日はデッキの解体作業の手伝いに来てくれた。向井さんは4年前に建具職人から大工に転職し、今も現役。長永さんさんが大阪と和歌山の二拠点生活を始めて8年、来るたびに酒を酌み交わす向井さんに手伝ってもらい阿吽の呼吸で手早く作業を終了させると、作業の手伝いを終えて向井さんは畑作業に戻っていった。長永さんが昼食をごちそうしてくれることに。近くの川でとれた天然鮎の口から串を刺し、塩を振って火鉢で塩焼きに。とれたての玉葱は皮を剥いて弱火で約40分煮込みふろふきに。ほかに、豚の角煮や藻屑蟹を使った味噌汁、破竹筍の土佐煮など、次々と料理を作り豪華な昼食が出来上がった。
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「味噌汁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月25日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！（夜明けのラヴィット！）
- カツオと昆布の合わせ出汁と味噌に、ある食材を1つだけ加えて、うまみを抽出した味噌汁の汁だけを飲んで、具材を当てる。正解は大根、油揚げなど。
- 2026年7月24日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 先週の入りかけだけは暑さが平年を下回っていたが、急に暑くなり、今週も先週を上回る暑さとなった。来週は一度気温が下がるが後半はまた暑くなりそのままの暑さが続くと予想される。夏バテに効く食べ物は豚肉と味噌汁。
- 2026年7月24日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！汁だけ飲んで具材を突き止めろ！MISSON：IMPOSSIBLE
- カツオと昆布の合わせ出汁と味噌に、ある食材を1つだけ加えて、うまみを抽出した味噌汁の汁だけを飲んで、具材を当てる。正解は大根、油揚げなど。
- 2026年7月15日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 3位は「油揚げ」。アンケートで多かったのが「味噌汁にコクが出る」という声。油揚げにある植物性オイルが味噌汁に溶け出すことでコクを劇的に深め満足感につながるそう。こだわりの油揚げを使う人もいる。薄い見た目が特徴の愛媛・伊予の名産「松山あげ」の薄さは約5ミリ。スライスした豆腐を圧縮して水分を取り除き菜種油で揚げることで独特のサクフワ感が楽しめる。常温で90日間日[…続きを読む]
- 2026年7月12日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく宿の朝ごはん
- 全国の宿泊施設のみなさんが設楽に自慢の宿の朝ごはんをアピール。今回アピールするのは群馬県みなかみ町の「旅館たにがわ」。創業71年、落ち着いた雰囲気に心癒される老舗旅館。宿から車で5分の所には設楽の好物バームクーヘンの専門店「GARBA」がある。宿には弱アルカリ性の単純温泉があり神経痛などに効果が期待できる。たにがわ自慢の朝ごはんは小鉢のおかずを選ぶバイキング[…続きを読む]
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