大阪・北区の焼肉店「日高商店」は全席個室で6部屋あり、店員は1人だけ。完全予約制で予約コースの料理を個室の冷蔵庫に準備。追加の注文だけ店員が出す。ドリンクの持ち込みも可能で、システムは客席のタブレットで説明する。店員がやることは基本的に準備と清掃だけで、食材ロスはほぼない。珍百景に登録決定。