野田市役所内に今年5月オープン「のだかまキッチン」があり、開店前から大行列。ランチタイムだけの営業中はずっと満席状態。学校の授業の一環として営業するレストランで、スタッフは調理科の高3の生徒たち。授業の中のレストラン実習で、週3回行われている。学校は野田鎌田学園高等専修学校。調理高等科は調理師養成のカリキュラム、卒業時点で調理師の資格が取得できる。情報高等科の生徒も参加、食事のメニュー表やランチョンマットの制作を担当。授業で生徒たちが考えたレシピがレストランのメニューになることもある。市民は親心のような気持ちで来店、1日平均140人と想定以上の人気ぶりだという。食材を無駄にしないためメニューは全て数量限定。珍百景に登録決定。
