西武新宿線の新狭山駅から歩いて15分のところにある創業1967年の「えのもと食堂」は、夫婦で営む人気店。昼時に伺うと、地元で長く愛される店はきょうも賑わっていた。40を超えるメニューの中で定番人気は「唐揚げ定食」で、二度揚げした鶏もも肉を揚げた後ににんにくを利かせた醤油ダレにくぐらせ、食欲を刺激する。一番人気は「肉なす炒め定食」で、なすの汁気と味噌ダレがクセになるという。人気急上昇中の「スタミナ焼肉定食」は、にんにくたっぷりの醤油ダレに漬け込んだ豚肉の味にハマる人が多いという。唐揚げが2個つくのも、肉ガッツリ派にはうれしい限り。店主の榎本義保さんは18歳の時に料理の世界へ進み、店を構えて58年。妻の旬子さんと結婚する際に「仕事しなくていい」「30歳で引退してい」と言っていたといい、旬子さんは「ダマされた」などと語った。仕込みを始めるのは朝5時半、スタミナ焼肉はしょうゆにみそ、豆板醤、ニンニクなどをしっかりと肉に揉み込むのがポイントだという。メニューには、メインのおかずにもう1つ何かおかずが付いてくる定食が並ぶ。さらにメインが2品のメニューもあり、「A定食」は肉なす炒めと唐揚げ、「B定食」は生姜焼きとサバみそという組み合わせで、AとBどちらにもマグロの刺身が付いてくるスペシャル定食。
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「唐揚げ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月12日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（オープニング）
- 優香が日曜の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ。お祭りの屋台グルメについてトーク。優香はバナナチョコを挙げた。稲垣飛鳥は簡単に作れる節約＆時短レシピなどオリジナルのアイデア料理を考案する料理研究家。
- 2026年7月10日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！全力！街イチっ飯
- 戸越公園。都会に自然あふれる公園。実はこの戸越公園元々は江戸時代の大名屋敷の庭園だった。この憩いの場で戸越銀座の街イチっ飯について取材。1人暮らしのときから戸越に住んでいるという女性は「焼肉 泰成」を紹介。続いて出会った、来日して3か月イギリス出身の女性は「たこ焼きが好き。銀だことか。チューハイとたこ焼きの相性は最高！」などコメント。
戸越銀座で取材。たっ[…続きを読む] - 2026年7月6日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 美浜海は唐揚げを作った。東浪はお米にガパオ、唐揚げ、目玉焼きを乗せたら超巨大ガパオライスが完成。東輝龍はデザートにダックワーズを作った。東浪はタコ、ブリなどを ぶつ切りにカットした。
- 2026年7月4日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 一行は高田馬場にある麺屋アニキにやってきた。暑い日でも食欲が止まらないスタミナ満点グルメが、山のようにそびえる旨辛熟成味噌DX。どっさりの野菜と大きな唐揚げがのった濃厚な味噌ラーメン。唐辛子を加えた特製豚骨スープを中華鍋で煮立たせたら、自家製の味噌ダレと混ぜ合わせて辛味のある豚骨味噌スープの中に、中太麺をからめ山盛りのもやし、肉味噌をたっぷりのせ、仕上げに唐[…続きを読む]
- 2026年6月30日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 次の依頼人は、富山・高岡市の株式会社「森の環」の代表取締役社長の矢野正文さん。標高1000m以上の高山でのみ自生する「ハナビラタケ」を栽培している会社だという。矢野さんは、「斎藤真一の油絵」2点を持ち込んだ。斎藤真一は、1922年に岡山・味野町（現：倉敷市）に生まれ、19歳で東京美術学校に進学するも、翌年に学徒出陣があり、約2年海軍に従軍した。戦後は、各地の[…続きを読む]
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