富山県南砺市五箇山のわが町自慢は五箇山とうふ。五箇山とうふとは戦国時代～江戸時代初期から五箇山でつくられ始め、現代の豆腐とは別物。
住所： 富山県南砺市上梨608
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「喜平商店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月20日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！わが町自慢！ 冬の北陸 新定番グルメ
- 富山県南砺市五箇山のわが町自慢は五箇山とうふ。材料は富山県産のエンレイという大豆で、たんぱく質・糖質のバランスがよく甘みが強い。普通は使わない10kg以上の石を2～3個重ねて約30分おく。
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