四ひらの花のテレビ情報 | 匠の技をAIでマニュアル化して後世に残せ！後継者問題に悩む和菓子店救える？ | AI大作戦(2026/06/11(木)00:15)

「四ひらの花」のテレビ露出情報

後継者問題に悩む和菓子店を救うため、動画の内容をすぐに文字でマニュアル化する「KEISHOU AI」を使って匠の技を後世に残すプロジェクト。錦鯉は、老舗和菓子店の栄光堂の2代目・片岡義雄さんに話を聞いた。片岡さんは、一人娘がIT会社に入り、継ぐ人がいないと話した。

2026年6月11日放送　0:15 - 1:20　テレビ朝日
AI大作戦錦鯉のAIお助けエージェント: 後継者問題に悩む和菓子店・栄光堂の2代目・片岡義雄さんに、練り切りの技術をAIでマニュアル化したいと提案した。メガネカメラで集めた情報をAIが分析しマニュアルを作成する「KEISHOU AI」を使う。片岡さんにメガネをかけて「四ひらの花」を作成してもらった。紫とピンクの餡を二等分して色違いを交互に並べ、布巾を被せる。板で押さえつけるように潰し、1センチの大き[…続きを読む]