世界一の温泉地・大分県別府市が誇る最強移住グルメとは。創業80年の湯治宿「大黒屋」では温泉の蒸気が吹き出す「地獄がま」を300円で利用でき、地元住民は食材を自ら持ち寄って一緒に食事をするのが定番。温泉のミネラル豊富な蒸気で食材をむすことでほんのり塩味を含んだ柔らかに口当たりとなる。