続いてのエントリーは名物は“切株”夢の工房「粉とクリーム」。略して「粉クリ」という名前で愛されている行列店の店内はおとぎの国。一番の名物は長さ約30cm、年間20万本のペースで売れている看板商品の「メープルの切株」。もちふわの秘密は発酵種。量の調整で独特食感になる。とろとろの生地を薄く伸ばしペースト状のメープルを包み込み、再び伸ばすとキレイに折りたたんでいく。細長く切り、重ね合わせて編み込む。専用の型に入れ、オープンで焼くと完成。実食した出水アナは「噛んでいくと小麦の香りとメープルが広がる」、山形アナは「上品な甘さだからしつこくなくてどんどん食べられちゃう」と語った。