夏の淡路島丼のテレビ情報 | 弾力タコ生サワラ激甘たまねぎ/開発1年半！希少玉ねぎキムチ | 所さんお届けモノです！(2024/07/13(土)07:30)

「夏の淡路島丼」のテレビ露出情報

淡路島を縦断し夏が旬の食材をゲットした純烈。マダコ・サワラ・たまねぎを乗せた夏の淡路島丼をスタジオにお届けした。所さん大絶賛の付け合せは淡路島のキムチ専門店が1年半かけて開発した「たまねぎキムチアカオニ」。

2024年7月13日放送　7:30 - 7:59　TBS
所さんお届けモノです！軽トラがゆく！夏の淡路島究極の丼作り: 生サワラを求めて純烈・酒井一圭＆白川裕二郎は「鳥飼漁港」へ。五色浜は日本有数のサワラの漁場で多い日は1隻で100本以上獲れることもある。鮮度の落ちが早いサワラを生で食べられるのは淡路島ならでは。産卵後は身が締まり刺身やたたきが絶品。「魚魚やす」で調理してもらいサワラのお刺身に舌鼓を打った。夏の淡路島丼、食材2品目は生サワラに決定。