山梨県富士河口湖町にある久保田一竹美術館では、紅葉が色付き始めている。富士山も雲の向こうに見えている。久保田一竹美術館は、フランスのミシュランガイドで三ツ星を獲得している。牛乳にコラーゲンを混ぜて少し凍らせている新食感スイーツ。その上に、揚げたほうとうやシャインマスカットがのっている。テラス席から紅葉を見ながら味わえる。