品川駅から徒歩約15分のところにある「中華そば和渦TOKYO」。こだわりは、麺。小麦は、もち姫に、支那そばやが愛用する紬という小麦粉をブレンドして使っている。店で、製麺機を使い製麺している。人気は、醤油【特製】しじみ昆布水つけ麺。しじみに含まれる旨味成分のコハク酸と昆布のグルタミン酸が合わさり、うま味が増す。ルーレットで、吉村がしじみ昆布水を試飲し、しじみの香りがすごい、とろみがあって濃厚などと話した。つけ汁は、鶏と豚からとった出汁に、5種類の醤油をブレンドしている。店内で火入れすることで、コクと風味がアップする。つけ麺には、大葉やワンタンなど合計8種類がトッピングされている。チャーシューは、岩手県産の岩中豚を使用し、2時間吊るし焼きにしてうま味を凝縮し、ジューシーな味わいに仕上げている。さらに、味変アイテムとして、仏手柑の果汁・梅がつお・あおさの佃煮も提供している。
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「大井町（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月2日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界（事件です！埼玉人vs神奈川人（秘）生態調査SP）
- 毎日1時間半かけて大井町まで通う高橋さんは4年前に本庄市内にマイホームを購土地と建物で約3000万円だったという。東京都立川の場合は土地だけで7438万5千円となることも。長い目で見ればお得にあることもある。定期代が高額でもマイホームを本庄市に持つ人が増加している。また高校生も新幹線通学を利用しているという。高校生の新幹線通学に密着した。この高校生は毎朝5時[…続きを読む]
- 2025年8月1日放送 2:05 - 2:35 テレビ東京
- 誰でも考えたくなる「正解の無いクイズ」（誰でも考えたくなる「正解の無いクイズ」）
- 「みんなが口に出して言いたくなる「正解の無いクイズLIVE2」のサブタイトルを考えてください。」と出題。天才・奇人・変人の意見を聞き、カルマルアンサーは「来たら天才！」に決まった。
- 2025年7月26日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- 有吉くんの正直さんぽ大井町を正直に散歩してみよう
- 一行は「o-i STUDIO」へ。大手文具メーカー「三菱鉛筆」が去年オープンさせた施設で、500種類以上の筆記用具を取り揃える他、世界に1つだけのサインペンを作れるワークショップも開催している。一行は様々な色のインクを調合してオリジナルのサインペンを作り上げた。ペン作りのワークショップは予約制で3色まで作れるという。
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