鈴木農水大臣が試食していたのは、今月29日から世界で初めて試験販売される完全養殖のウナギ。卵から人工的に孵化させたウナギを親にして産卵させ、再び卵から育てる 技術。大分県の水産会社が生産を進め、今回大手スーパーの通販サイトなどで試験販売されることが決まった。近年は稚魚のシラスウナギの確保が不安定だった中で、今後は完全養殖の普及で安定的な生産が機体される。担当者は、育て方は養殖ウナギとほとんど変わらないため、味や食感なども同じだという。一方で、価格は1尾約4500円。現在一般的な国産ウナギの価格は1700～2500円で、現時点では完全養殖のほうが高い水準。年々改良することによってコストは下がっていくので、目標は800円だという。2016年度には稚魚1尾あたり4万円かかっていた生産コストを、現在は1800円程度まで削減することに成功。都内の鰻専門店からも価格の安定に期待している。
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「大分県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月20日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！4時トピ
- 完全養殖のウナギが世界で初めて一般向けに販売される。国会記者会館から中継で経済部・砂川萌々菜の解説。今回販売されるのは稚魚の育成から加工まで一貫して行う大分県の企業が手掛けたウナギ。国の指導を受け、2022年から完全養殖に取り組んできた。完全養殖とは卵から人工的に孵化させたウナギを親にして産卵させ、卵からさらに育てる技術。完全養殖は天然に頼らない持続可能な技[…続きを読む]
- 2026年5月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！奥多摩の新緑絶景旅あさこ大久保どう満喫？
- 最近どこかに出かけたか聞かれたTAKAHIROさんは「フェスやディナーショーを開催させていただいているので、地方に行くことが多い。つい最近は大分の方に行った。」などと話した。
- 2026年5月19日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビ（このあと）
- 今年初の猛暑日35℃超、異例の暑さいつまで？
- 2026年5月18日放送 22:57 - 23:00 TBS
- トップニュース先出し（トップニュース先出し）
- 大分や兵庫で35度を超え、ことし初の猛暑日を記録。全国でも30度超えが相次ぎ、異例の暑さが続いている。
- 2026年5月18日放送 17:15 - 17:45 テレビ東京
- ワカコ酒（本日のお店＆お酒紹介）
- 作中でワカコが飲んだお酒を紹介。一杯目は滋賀県・松瀬酒造の「松の司」（ 純米吟醸）。柔らかい甘みとキレ味がたまらない。二杯目は大分県・大分銘醸の「安心院蔵」（麦焼酎）。飲みやすくてとってもフルーティ。
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