大北海道展のテレビ情報 | “海の幸”にスイーツも北海道グルメが集結 | スーパーJチャンネル(2023/10/25(水)16:48)

「大北海道展」のテレビ露出情報

大北海道展が東京・新宿高島屋で開催されている。北海道の海産物が人気で、かき飯やホタテのだしを使った塩ラーメンも販売されている。焼きたてのホタテのバター焼きも楽しめる。大北海道展は来月6日まで開催中。

住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2

2023年10月24日放送　15:49 - 19:00　TBS
NスタNスタ NEWS DIG: きょうから、新宿高島屋で始まった大北海道展。約80店舗の北海道グルメが集結した。戸井産本鮪と道産ホタテ丼は、本マグロの大トロなどとホタテがのっていて、高島屋限定の商品だ。すべてのグルメを集めたのが、北海道駐在バイヤーの古川さんだ。そのイチオシは、新宿高島屋限定の厚岸産カキフライだ。ほかにも、さるふつ帆立バター焼きは、猿払村から直送された大ぶりな帆立を使ってい[…続きを読む]
2023年10月24日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおび！グルメの現場: 新宿高島屋からの中継。現在、大北海道展が行われている。北海道駐在歴3年のバイヤー・古川がほたてなどを中心に、現地で交渉して集めた食材が揃っている。現地の食材を使った店とも交渉したという。釧祥館のかき飯は、独自の出汁で炊いた茶飯の上に、煮込んだ厚岸産かきがのっていて、甘辛のしょうゆベースのタレがかかっている。山本は試食し、かきの香りや甘みなどが豊かでおいしいな[…続きを読む]