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「大徳家」 のテレビ露出情報

店主のお昼ごはん作りを拝見する。アワビの肝を使ったご飯などを作った。作った料理を試食し「食欲がない季節になると最高。一口飲むとご飯がすすむ」などと話した。店主には26歳になる長男がいて、現在銀座鮨かねさかで修業している。店主が長男に伝えたいのはなめろうの味である。
住所: 千葉県南房総市千倉町南朝夷1079
URL: http://www.awa.or.jp/home/kkk/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(千葉県のうまいもんスペシャル)
ディレクターは大徳家を訪れた。明治2年創業の寿司店で、人気メニューはアジのなめろうである。なめろうとは船上で魚を包丁でタタキ骨ごとおかずにした漁師めしのことである。試食したディレクターは「味がついていて臭みがない」と話した。ディレクターは店主にあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。

2024年7月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.いまダケッ
千葉県南房総市にある道の駅ちくら潮風王国から中継。南房総市観光協会会長・清宮信英さんに話を聞く。南房総はアジがおいしいということで、地元の飲食店17店舗で「南房総うまアジ」のメニュー30種類を展開している。なめろう、近海アジ食べ比べ刺盛り、なめろうタルタルで食す地アジの漬け丼、あじカレーパンを紹介した。

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