1品目は大根のモチモチはんぺんバーガー。はんぺんが主役となる。万能ネギをカットする。次に、大根と新玉ねぎを千切りにする。次に、キムチを加える。すりごまを入れ、白だしをかける。混ぜて片栗粉をまぶせば完成だ。多めの油をフライパンにひき、両面を焼いていく。はんぺんを切らずに焼く。キツネ色になるまで弱火で3分焼く。大根パティにはんぺんをのせる。ソースはすし酢や豆板醤で作る。万能ネギをふりかけたら完成。試食した澤本は「美味しい！」等とコメントした。