渋谷のオイスターバーで多くの人がカキを堪能。11月には本格的な旬を迎える。カキフェアを始めた飲食店も。去年、広島産のカキは歴史的不漁に見舞われた。今年はカキが死ぬリスクが高くなっているとして厳戒アラートを発出。出荷時期を例年より1か月遅らせ、来月2日から水揚げを始める。死んだカキは去年より少なく、身の付き方は順調だという。
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「大粒牡蠣フライ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！厳選ニュースギュギュッと
- 11月になると本格的な旬を迎える牡蠣。飲食チェーン大戸屋では今月2日から牡蠣を提供。定食は大粒の牡蠣フライが4個ついて1420円。牡蠣のこだわりは広島産。しかし去年は海水温と塩分濃度が高い状態が長く続いたことなどにより牡蠣が衰弱。水揚げ量はおととしに比べ半減し全国トップの差を宮城県に譲った。その広島県では今年初めて一部の海域で海の中の酸素濃度が低くなり牡蠣が[…続きを読む]
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