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「大衆食堂スタンドそのだ」 のテレビ露出情報

ムロツヨシの気になる食べ物は「肉豆腐」。おいしい肉豆腐を味わえるのは、中野駅から徒歩5分の所にある「大衆食堂スタンド そのだ」。2016年に大阪・谷町で開店。昭和の大衆食堂の佇まいがレトロで逆におしゃれと若者を中心に人気を博し、東京・福岡にも進出。そのだの看板メニューが肉豆腐。牛すじとメンブレンという2種類の肉を使用。味付けは、酒・みりん・甘口醤油・砂糖、そこに玉ねぎ、肉、こんにゃくを加え弱火で約5時間煮込む。豆腐は絹を使用し、かつおだしで煮て牛すじ煮込みを盛り付けて完成。
住所: 東京都中野区中野5-57-7

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