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「大門カレー」 のテレビ露出情報

港区役所11階にある食堂「レストラン・ポート」。増上寺や東京タワーを眺めながら食事ができる窓際の席は人気で、昼時はすぐに埋まるという。人気は、肉料理を中心とした日替わりランチや、1日に必要な野菜の3分の1の量を摂取できるヘルシーランチなど。増上寺の大門から名付けたという「大門カレー」は、フルーティーな香りで、後から辛さがくるという。味の開発には1年以上を費やしたという。店長がインドカレー店のシェフから聞いたスパイスのほか、マンゴなどのフルーツで甘みとコクを出し、蒸し焼きの野菜を入れている。隠し味としてそばつゆを入れているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!#ひるおびライフ
「おとなの週末」編集部によると、役所グルメは栄養管理がされていることが多く、健康面でも安心だという。元々職員は役所利用者のため価格を抑えていたが、近年はそれだけでは客数の維持が難しいため、もっと多くの人に来てもらおうと、各食堂が工夫を凝らしているという。港区役所の「レストラン・ポート」では、東京タワーを見ながらの食事を楽しめるという。葛飾区役所の「元気が出る[…続きを読む]

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