大阪・堺市にある天ぷら大吉 堺東店に密着。来客を観察していると、皆、食べ終えた貝殻を床に捨てていた。この店ではあさりのみそ汁は貝を床に捨てることを流儀としているという。閉店後、床は貝殻だらけになっていた。店主の津本さんの母親が「捨てる場所がないから床に捨てて」と言ったことから始まったといい、初めて来店した客は躊躇しながら捨てていた。
住所: 大阪府堺市堺区中瓦町1-3-5
URL: https://t-daikichi-sakai.crayonsite.com/
URL: https://t-daikichi-sakai.crayonsite.com/