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「天然生マグロ」 のテレビ露出情報

JR町田 にある「立喰い鮨 海幸」は立ち食い寿司の専門店で、約50種類のネタを一貫110円から食べられるということで人気を集めている。一番人気は「おまかせ5貫」で、白身魚のマソイや成長するとブリになるワラサなど旬のネタを550円で食べることができる。店主の山内さんの父は約40年前に横浜市で同じ店名の寿司居酒屋をオープンさせていて、山内さんの代になった後に2015年に経営悪化のため閉店した。その後も好きだった父親の店を復活させるために7年ほど飲食店に勤務しながら再開の準備をし、今年同じ店名で復活を遂げた。ネタを格安で提供できるワケは毎朝遅い時間に市場で仲買人と値段を交渉して残った魚介を安く仕入れるようにしているためだという。

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