ドイツの伝統的な焼き菓子「シュトーレン」。ドライフルーツやナッツを使用したものが定番だが和風アレンジにも注目。黒豆と栗を使用した和風シュトーレンが販売されている。地元でとれたものをふんだんに使い地域のブランド商品にも認定されている。また乳酸菌が多く日持ちするもの特徴。熟成させることで旨みが増してお正月にも楽しむ人もいる。